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安宁奢想

2009/06/28 18:49





欢迎阅读不知道时隔多久了的料理教室第好几期 (= =||||||)


沓米焦糖奶茶改良版







090628_037



材料


浓茶100ml (约半杯)
牛奶120ml (半杯多一点点~)
焦糖酱50k (看自己喜欢吧~多得黏糊糊也没关系~)




做法


A. 浓茶

水200ml (一满杯)
红茶包3-4个 (嗯嗯= =就是要那么多!用立顿吧~)

1. 将水烧开, 加入茶包, 转小火煮沸约1分钟
2. 盖上盖子, 闷5分钟,
3. 挤出茶包里的茶汁, 把茶包取出, 自然冷却后放入冰箱
(顺带把牛奶一起冰了= =)

※ 从冰箱里取出浓茶,如果发现颜色变浑浊的话是正常现象,可以放心饮用~=。。=


B. 焦糖酱

白砂糖5勺
小锅子一个 (越小越好, 有专用的小酱汁锅最好= =)
水 (几滴就够了)

1. 糖和水放入锅中混拌均后用慢火推炒至融化
2. 融化后继续将糖浆加热到变黄, 迅速关火
3. 用余热将糖浆推炒至棕黄色, 迅速加入少量热水
※ 此过程十分危险, 注意糖汁溅出造成烫伤
4. 不断搅拌至完全溶解即成

焦糖的要求:色泽金红 糖香浓郁 不可有苦味 不可太甜
※ 建议还是去超市购买成品的焦糖酱, 自制的失败率很高= =||||

090628_036
此为沓米大人的杰作=..=
完全符合标准的第二次试制||||
(多亏娘大人那个只有拳头大的专用锅|||)



终于到最后步骤了= =


1. 将浓茶倒入杯中, 加入冰过的牛奶
2. 沿杯缘淋入焦糖即可




大功告成~~`哦也~












在大多数情况下
人需要通过某种途径放松被压迫的神经


我偏好把上述之类的东西端进我那连脚都难以迈开的混乱屋子里
一边喝一边听由于网速困难而变得断断续续的小野丽莎阿姨五轮真弓老太邓丽君祖师奶奶

那种时候总在幻想有一天我老了, 可以只靠煮煮奶茶咖啡度日
间或看点只有小年轻才看的流行时装杂志

然后....



然后我自动在脑子里打了个大红叉= =

香奈儿老了还是香奈儿
沓米老了.....- -也八九不离十|||||

什么时候变成了老宅女老同人女老蕾丝边的时候
那么这个世界绝对不是充满了ROCK就是充满了雷和避雷针


当然没人规定人老了之后不能宅不能腐
只是斗转星移物是人非沧海桑田...(你严重了= =||||)
什么事情没有个变数?

所谓事物是运动变化和发展的....(你马列看多了= =|||||||)
谁能保证我老了以后不会运动变化发展成个早上打完太极买菜晚上看中央8台打毛衣的标准老太

虽然的虽然
实话的实话

我确实喜欢过老年人生活= =



但是....


我还是决心在N十年之后做个极具野性的老太太= =


呐~有人陪我一起野性不?= =+ (死盯着某人看....)







以上


Ta



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=口=!!!!!
TA叔叔你来上海做给我吃!!!!> <!!!



好啊。=v=



极具野性的老太太。。。。抖。。。
俺只想作养一堆猫猫狗狗的老太太。。。



说实话我还真野性不起来= =||||



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